Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

A & K Die frische Küche GmbH

Recklinghausen

Vollzeit, unbefristet

Veröffentlicht: vor 12 Tagen

30.000 Mittagsmenüs täglich frisch produziert – das ist unser Kerngeschäft! Mit unseren 170 Mitarbeitern kochen und liefern wir Mittag­essen an Kranken­häuser, Kitas, Schulen und Sozialein­richtungen. In unserer modernen Großküche stellt die A&K Die Frische Küche täglich verschiedene Menüs im Cook & Chill - Verfahren her und versorgt damit Gemeinschafts­einrichtungen in NRW. Zur Verstärkung unseres Führungs­teams in unserer Großküche suchen wir ab sofort eine/n

Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

in Vollzeit.

Sie erwarten folgende Aufgaben:

  • Koordination und Steuerung der kompletten Arbeits­prozesse in der Produktion inklusive Lager­haltung
  • Führung und Entwicklung Ihres Führungs­teams sowie des gesamten Teams der Produk­tion inklusive Dienst­planer­stellung
  • Orchestrierung und Organi­sation der Herstellung unserer Mittags­speisen und Speisen-Kompo­nenten nach dem Cook & Chill Verfahren nach A&K Rezeptur inklusive Vor- und Nachbe­reitung
  • Mitgestaltung der Optimierung unserer Arbeits­abläufe und Prozesse aufgrund des stetigen Wachstums unseres Unter­nehmens
  • Enge Zusammenarbeit mit unseren angrenzenden Abteilungen Abfüllung, Bestell- und Einkaufs­management sowie Qualitäts­management

Das bringen Sie mit:

  • Sie besitzen eine abgeschlos­sene Ausbildung als Koch/Köchin oder ein Studium im Bereich Gastro­nomie, Lebensmittel­technologie, Betriebs­wirtschaft oder eine vergleich­bare Qualifi­kation
  • Sie besitzen mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in o.g. Bereichen und idealer­weise eine Weiter­bildung in Personal­führung
  • Sie besitzen ein hohes Verant­wortungs­bewusst­sein sowie starke Führungs- und Kommuni­kations­fähigkeiten
  • Sie sind ein Organisations­talent, behalten stets den Überblick und bringen Herzblut sowie Leiden­schaft für die frische Küche mit
  • Sie sind belastbar und flexibel bezüglich Ihrer Arbeits­zeiten, z.B. auch am Wochenende

Wir bieten allen Mitarbeitern:

  • abwechslungsreiches, selbständiges Arbeiten innerhalb unseres jungen, motivierten und engagierten Teams
  • flache Hierarchien, kurze Kommunika­tions­wege und eine offene Feedback­kultur
  • eine individuelle Einarbeitung mit einem Einarbei­tungspaten
  • einen sicheren Arbeits­platz in einem wirtschaft­lich gesunden Unternehmen mit der Möglichkeit zur persön­lichen und beruflichen Weiterent­wicklung
  • attraktive Mitarbeiter­rabatte bei über 700 namenhaften Marken über unser Corporate Benefits Portal
  • kostenlose Getränke
  • täglich frisch produziertes Essen zu besonderen Mitarbeiter­konditionen

Kontakt

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Einsatzort(e)

A & K Die frische Küche GmbH

45659 Recklinghausen

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